B12 vitaminini bulunduran besinler et ve süt gibi hayvansal içerikli ürünlerden oluşur. Söz konusu bazı besinler et, balık, kümes hayvanları, süt, süt ürünleri ve yumurta gibi günlük yaşam içinde sıkça tüketimi yapılanlardır. Dışarıdan ilave edilmediği taktirde bitkisel ürünler içinde B12 bulunmaz. Vegan bir yaşam tarzı süren kişilerde bu nedenle B12 eksikliği sıklıkla görülür. Bu nedenle hayvan ürünleri tüketmeyen kişilerin vitamin alması önemlidir. B12 vitamini bulunduran besinler ve bunların faydaları şöyledir:
Kırmızı Et: B12 zengini besinler arasında ön plana çıkan kırmızı et özellikle düşük yağlı seçenekleri ile dikkat çeker. B12’nin yanı sıra B2, B3, B6 vitaminleri ile çinko ve selenyum minerallerini bünyesinde bulundurur. Emilimini arttırmak için ızgara ya da fırında pişirilmesi tavsiye edilir.
Sakatatlar: Kara ciğer ve böbrek zengin B12 değeri ile ön plana çıkar. Günlük olarak tüketildiği taktirde vücudun ihtiyaç duyduğu B12 değerinin önemli bir miktarını karşılar.
Deniz Ürünleri: Midye hem B12 hem demir açısından zengin olduğu için günlük tüketime uygundur. Somon, sardalye, fileto, alabalık ve ton balığı yüksek B12 değeri taşıyan balıklardan yalnız birkaçıdır.
Süt ve Süt Ürünleri: Günlük olarak tüketilmeye müsait olan süt ve yoğurt, peynir, yağ gibi süt ürünleri vücudun ihtiyaç duyduğu B12 ihtiyacını balıklara göre daha iyi karşılar.
Yumurta: B2 ve B12 zengini olan besinin günlük olarak 2 adet tüketilmesi vücuda ihtiyacı olan vitamin takviyesini verir.
B12 Vitamini Hangi Faydalara Sahiptir?
B12 vitaminin faydaları sinir tahribatını önlemesi ve vücut hücrelerinin kendini yenilemesidir. İhtiyacı olan B12 takviyesini alan vücut hücreleri uzun süre yaşar. Sinir uçlarının normal gelişimini kolay hale getirmesinin yanı sıra doğurganlığı sağlaması ile bilinir. Yeteri kadar tüketildiğinde hafızayı güçlendirir ve öğrenmeyi kolaylaştırır. Diğer B12 vitamini faydaları şu şekildedir:
- Sinir sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
- Zihni beslemesi sayesinde demansı önler.
- Vücuda organik bileşenler sunarak enerji arttırmaya yarar.
- Folik asitle bir araya geldiği zaman kansızlığı önler.
- Karbonhidratların enerjiye çevrilmesinde rol oynar.
- Kandaki amino asit miktarını azalttığı için kalp ve kan damarları hastalıklarının önüne geçer.
B12 Vitamini Eksikliği Neden Yaşanır?
B12 vitaminin eksikliği düzensiz ve eksik beslenmeden dolayı meydana gelir. B12 içeren hayvansal gıdaları yeteri kadar tüketmemek söz konusu vitaminin vücuda alınmamasıyla sonuçlanır. Vücudun B12 almasının tek nedeni hayvansal gıdalar olduğu için başka bir şekilde yararlanmanın bir yolu yoktur. B12 vitamini yeteri kadar alınmazsa çeşitli hastalıklar baş gösterir.
B12 Vitamini Eksikliği Hangi Belirtilere Sahiptir?
B12 vitamini eksikliğinin belirtileri yeteri kadar kan hücresi üretimi olmadığı için vücudun oksijen alamamasıdır. Eksiklik sonucunda yaygın olarak görülen rahatsızlıkların başında anemi gelir. Anemi vücutta nefes darlığı ve kalp çarpıntısı gibi şikayetlere neden olur. Bunların yanı sıra kaslarda zayıflama, yorgunluk, uzuvlarda uyuşma, cildin solgunlaşması ve kilo kaybı diğer anemi göstergeleridir. B12 vitamini eksikliğinde görülen belirtilerin tamamı şu şekildedir:
- Kansızlık
- Yorgunluk
- Enerji düşüklüğü
- Nefeste daralma
- Kalpte çarpıntı
- Kol ve bacak gibi bölgelerde karıncalanma ve uyuşma
- Unutkanlık
- Hafıza sorunları
- Cilt renginde solmas
- Üşüme
- Depresyon
- Sinir
- Anksiyete
- Ruh hali değişiklikleri
- Odaklanma sorunu
- Konsantre güçlüğü
- Saçın dökülmesi ve seyrelmesi
- Kaslarda zayıflama
- İshal
- Kabızlık
- Mide bulantısı
- Ağız yaraların oluşması
- İştahsızlık
- Kilo kaybı
- Görme bozuklukları
- Gelişim çağındaki çocuklarda zekâ geriliği
B12 Vitamini Eksikliği Tedavisi Nasıl Yapılır?
B12 vitamini eksikliğinin tedavisi B12 iğnesi ya da B12 hapları ile gerçekleştirilir. Çocuklarda B12 eksikliği görülmesi halinde ağızdan tedavi uygulanır. B12 vitamini eksikliği yaşayan kişilerdeki mide ve bağırsak problemlerine karşı enjeksiyon kullanılır.
Ayrıca Bakınız: Ayakta Kına Lekesi Oluşması Neden Olur?
Bir Yorum