Karnabaharı buzlukta saklamak için ilk olarak parçalamak gerekir. Kendi tercihinize göre istediğiniz şekilde karnabaharları parçalayabilirsiniz. Karnabaharı buzlukta saklamak isteyenler, çiğden ya da pişmiş olarak karnabaharları buzluğa koyabilir.
Karnabahar, oldukça faydalı bir besindir. Bu nedenle haftanın en az bir gününde ve mevsiminde olacak şekilde tüketmekte fayda vardır. Karnabaharı her zaman taze tüketmek için buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Ancak bunu sadece belli bir süre yapmanız mümkündür.
Karnabahar Dondurucuda Saklanır mı?
Karnabaharın dondurucuda saklanması mümkündür. Bunun için ilk olarak ön hazırlık aşaması tamamlanmalıdır. Ayrıca çiğden mi yoksa pişmiş olarak mı karnabaharın saklanacağına karar vermek gerekir.
Karnabaharın dondurucuda saklanması için buzdolabı poşetleri kullanılır. Uygun miktarda buzdolabı poşeti alarak karnabaharları buzluğa yerleştirebilirsiniz.
Karnabahar Çiğden Dondurucuya Konur mu?
Karnabaharın çiğden dondurucuya koyulması mümkündür. Ancak bunun öncesinde bir işlem yapmak gerekir. Bu şekilde buzluğa yerleştirilen karnabaharlar daha dayanıklı olur:
- İlk olarak karnabaharlar yıkanmalıdır.
- Yapraklar ayıklandıktan sonra orta büyüklükte parçalar elde edilir.
- Bir tencerede su kaynatılır. Suyun içerisine yarım limon suyu eklenir.
- Bir kapta da buzlu su yer almalıdır.
- Kaynar suda bir iki dakika olacak şekilde karnabaharlar bekletilir.
- Sudan çıkarılan karnabaharlar, bu kez buzlu suya atılır.
- 2-3 dakika buzlu suda kalan karnabaharlar kuruduktan sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirilir.
- Buzdolabı poşetleri, tek porsiyonluk olacak şekilde doldurulmalıdır.
Çiğ Karnabahar Buzlukta Nasıl Saklanır?
Çiğ karnabaharın buzlukta saklanması mümkündür. Buzluğa doğrudan çiğ karnabaharları koyabilirsiniz. Bunun yerine önce sıcak sonra soğuk sudan geçirerek de karnabaharlar buzluğa kaldırılabilir.
Haşlanmış Karnabahar Buzlukta Nasıl Saklanır?
Haşlanmış karnabaharın buzdolabında saklanması yerine şoklama yapılarak saklanması daha sağlıklıdır. Karnabaharın buzlukta saklanması için ilk olarak bir iki dakika kaynar suda bekletilmesi gerekir. Ardından buzlu suya batırılmalıdır. Bu şekilde şoklama etkisi sağlanır.
Pişmiş Karnabahar Dolapta Kaç Gün Saklanır?
Pişmiş karnabaharın dolapta saklanması mümkündür. Ancak buzdolabında saklanma süresi en fazla bir ya da iki gün olmalıdır. Bir-iki günün sonunda karnabaharda bozulma meydana gelir. Hem tazeliğini hem de içerisinde bulunan vitaminleri kaybeder. Bu nedenle buzdolabında saklama süresi en fazla iki gün olmalıdır.
Buzluktan Çıkan Karnabahar Nasıl Pişirilir?
Buzluktan çıkan karnabahar, çözüldükten sonra tüketilebilir. Karnabaharın yer aldığı poşet, musluk suyunun altına tutularak çözülmesi hızlandırılabilir.
Çiğ Karnabahar Buzlukta Ne Zamana Kadar Saklanır?
Çiğ karnabaharın buzlukta saklanabileceği süre en fazla bir yıldır. Bir yıldan uzun süre, karnabaharı buzlukta saklamamak gerekir. Karnabaharı koyduğunuz buzdolabı poşetlerine tarih yazmalısınız. Bu sayede bir yıl olup olmadığını kolayca anlarsınız.
Buzluktan Çıkan Karnabahar İle Ne Yapılır?
Buzluktan çıkan karnabahar ile karnabahar yemeği yapılabilir. Bunun yanı sıra karnabahar kızartması da yapılabilecek yemekler arasındadır. Haşlama yaparak karnabaharları salatalarda kullanabilirsiniz. Karnabaharı buzluğa atmak, size pratik şekilde yemek yapma olanağı sunar.
Karnabaharın Faydaları Nelerdir?
Karnabaharın faydaları şu şekilde sıralanabilir:
- Karnabahar, antioksidan açısından zengindir.
- Kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur.
- Bağırsak ve kalp sağlığı açısından faydaları vardır.
- Sinir sistemini destekleyici etki yapar.
Karnabaharın faydaları olsa da aşırı tüketimi gaz ve çeşitli mide, bağırsak problemlerine neden olur. Karnabaharların sağlıklı olması için kararmamış olmasına dikkat edilmelidir. Özellikle sıkı dalları olanlar ve geniş yapıdakiler tercih edilmelidir.
Karnabaharların çabuk bozulmaması için kâğıt havluya sarılarak saklanmasında fayda vardır. Bu sebzenin en geç 7 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir. Karnabahar, özellikle çocukların beslenme programlarında yer almalıdır. Karnabaharın buzlukta saklanması, istediğiniz zaman bu sebzeyi tüketmenizi sağlar.
Ayrıca Bakınız: Balık Çorbası Hangi Balıktan, Nasıl Yapılır?
Bir Yorum