Pelin otu çayı, arama motorlarında sıklık ile sorgulanan bitki çayları arasında yer almaktadır. Birçok kişi pelin otunun ne olduğunu, nasıl kullanıldığını, neye iyi geldiğini merak etmektedir. Bizler de bu içeriğimizde; ‘Pelin otu çayı nasıl yapılır?’, ‘Pelin otu çayının faydaları nelerdir?’ gibi soruları yanıtlamaya çalıştık. İşte detaylar…
Çok eski dönemlerde hastalıklara bitkiler aracılığı ile çare bulunmaya çalışıldığı bilinmektedir. Günümüzde de modern tıp teknikleri gelişmiş olmasına rağmen doğanın mucizevi faydalarını göz ardı etmeyen birçok kişi bulunmaktadır.
Son dönemlerde bitkilere yönelik sorgulamaların arasında pelin otuna dair de birtakım araştırmaların yapıldığı görülmüştür. Peki, pelin otu nedir, faydaları nelerdir? İşte konuya dair tüm merak edilenler…
PELİN OTU NEDİR?
Asıl vatanı Avrupa olan pelin otu, ülkemizde de kuzey, güney ve İç Anadolu bölgelerinde yetişmektedir. Papatyagiller familyasının üyeleri arasında yer alan pelin otu, genel olarak dağlarda yetişmeye elverişli bir forma sahiptir.
İçerik bakımından güçlü olan topraklarda yetişebilen pelin otunun, İskandinav ülkelerinde, Hindistan’da, Sibirya’da, Meksika’da ve Alaska’da olduğu bilinmektedir.
PELİN OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Pelin otuna dair merak edilen bir diğer başlıkta bu otun faydalarına yöneliktir. Yapılan araştırmalar neticesinde pelin otunun öne çıkan faydaları şu şekilde kayda geçmiştir:
- Karaciğer ve safra kesesi fonksiyonlarını düzenler.
- Kan akışını dengeler.
- Antioksidan bakımından zengindir.
- Cilt hasarlarının ve yaralarının iyileşme süreçlerini hızlandırır.
- Mide sağlığını destekler.
- Sindirim sistemini düzenler.
- Bağırsak spazmlarına karşı koruyucudur.
- Cinsel isteği ve performansı artırır.
- Ateşli hastalıklarda ateş kontrolünün yapılabilmesini sağlar.
- Adet dönemlerinde hissedilen ağrıların, bulantıların, krampların ve bitkinliklerin etkilerini hafifletir.
- Stres durumunun belirtilerini hafifletir. Kişiyi sakinleştirerek gerginliğini alır.
- Bağırsak solucanlarını parazitlerini temizler.
- Besinlerin daha kolay emilmelerini sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara yakalanma olasılığını düşürür.
- Uykuya geçişi hızlandırır, uyku kalitesini artırır.
- İştah açıcıdır.
- Kanser tedavilerinde destekleyici rol oynar.
- Kan şekerini düzenler.
- Ödem attırır.
- Romatizmal hastalıklara bağlı olarak gelişen ağrıları dindirir.
- Böbrek fonksiyonlarını düzenler.
PELİN OTU NASIL KULLANILIR?
‘Artemisia’ cinsine bağlı bir bitki olan pelin otunun yaprakları ve çiçekleri tıbbi amaçlar için kullanılır. Ancak yemeklerde ve içeceklerde pelin otu kullanmak isteyenlerin dikkat etmeleri gereken çok önemli alt başlıklar bulunmaktadır.
Pelin otu zehirli ve uyuşturucu maddeler içermektedir. Bu neden ile hamilelerin ve çocukların bu bitkiyi kesinlikle kullanmamaları gerekmektedir.
Pelin otunun sebze olarak tüketilmesi, yemeklere katılması tavsiye edilmemektedir. Bunun nedeni de bitkinin zehirli içeriğidir. Birçok kişi bu bitkinin yemeklerde ve salatalarda da kullanılabileceğini düşünse de uzmanlara göre bu, son derece yanlış ve tehlikeli bir düşüncedir.
Eski dönemlerde bitkiler ile son derece alakadar olan kişilerin pelin otunu temizlemeyi ve zehirlerinden arındırmayı iyi bildikleri düşünülmektedir. Bu neden ile bu bitkinin bugün de salatalarda ve yemeklerde kullanılabileceği sanılmaktadır. Ancak uzmanlara göre bu tamamen bir risktir. Bu neden ile ne kadar iyi temizlenirse temizlensin pelin otunun yemeklerde kullanılması önerilmemektedir.
PELİN OTU ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
Pelin otunun en yaygın kullanım şekli çay gibi demlenmesidir. Pelin otundan çay hazırlamak son derece basittir. Mutfağa sık girmeyenler dahi pelin otu çayını kolaylık ile hazırlayabileceklerdir.
Pelin otu çayı için kurutulmuş pelin otu yapraklarına ve çiçek açmış salkımlara ihtiyaç duyulmaktadır. Çay için 1 bardak su ve 1- 1,5 tatlı kaşığı kurutulmuş pelin otuna ihtiyaç vardır.
Kaynamış suyun üzerine atılan kuru pelin otları, 10- 15 dakika kadar demlendirildikten sonra çay olarak tüketilebilmektedir. Acı bir tatta olduğu için pelin otu çayına bal, limon gibi tatlandırıcılar eklenebilir.
Ayrıca bakınız: Hünnap Çayı Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?
