Zeytinyağı Saklama Koşulları Nelerdir, Ne Kadar Sürede Bozulur?

Zeytinyağını saklama konusunda dikkatli olmak, zeytinyağının bozulmadan ve leziz tadını kaybetmeden korunabilmesi açısından çok önemlidir. Zeytinyağı saklama konusunda dikkat etmeniz gereken ilk şey, zeytinyağının tutulacağı ortamın nemsiz olmasıdır. Nemli ortamlar zeytinyağının bozulmasına neden olabilir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer şey ise zeytinyağının ağzı kapalı yağdanlık gibi bir kapta saklanması gerektiğidir. Kabın cam olması önerilse de çok da önemli değildir ama kapaklı olması olmazsa olmazdır. Zeytinyağı saklama konusunda dikkat edilmesi gereken son şey ise söz konusu ortamın ortalama 19 derece sıcaklığa sahip olmasıdır. Bu değerin çok üstünde ya da altınsa sıcaklığa sahip olan ortamda zeytinyağının bozularak kötü bir tada sahip olması muhtemeldir.

Zeytinyağı Ne Kadar Sürede Bozulur?

Zeytinyağının ne kadar sürede bozulacağı, söz konusu olan zeytinyağının market ürünü mü yoksa doğal mı olduğu gibi çeşitli faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Market ürünü olan zeytinyağlarının üzerinde yaklaşık 2 yıllık bir son kullanma tarihi bulunmaktadır. Ancak, bu son kullanma tarihi; zeytinyağı şişesinin daha açılmadığı ve yağın hava ile temas etmediği durumlar için geçerlidir.  Doğal ve kapağı açılmış market zeytinyağlarında ise en fazla 1 yıl süre ile tüketilmesi tavsiye edilir. Zeytinyağını iki yıl boyunca tüketmeniz de sağlığa pek zararlı olmayacaktır ama ilk 1 yıldaki tazelik ve enfes tadı almayacağınız için önerilen süre 1 yıldır.

Zeytinyağı Bozulur Mu?

Zeytinyağını bozulması, diğer besin maddelerine göre daha zordur. Ancak, zeytinyağları da çoğunlukla 2 yıllık süreç sonrasında bozulmaktadır. Bu bozulma, zehirleyici etkilerden çok zeytinyağının tadının kaybedilmesi ve oldukça kötü bir tada sahip olması şeklinde gerçekleşmektedir. Ancak, zeytinyağını en leziz haliyle tüketmek için 1 yıl içerisinde tüketmeniz tavsiye edilir.

Zeytinyağı Fiyatları Ne Kadar?

Zeytinyağı fiyatları, doğal zeytinyağlarında satıcıya göre değişiklik göstermektedir. Market zeytinyağlarının ortalama fiyatları markalara ve ağırlıklara göre şu şekildedir:

• Komili Riviera Zeytinyağı 1 L: 288,90 TL
• Tariş Riviera Zeytinyağı 2 L Teneke: 532,90 TL (266,45 TL/Litre)
• Komili Natürel Sızma Zeytinyağı 250 Ml: 99,90 TL (399,60 TL/Litre)
• Komili Naturel Sızma Zeytinyağı Yumuşak Lezzet 2 L: 619,90 TL 499,90 TL (249,95 TL/Litre)
• Kristal Natürel Sızma Zeytinyağı Dolgun Güçlü Lezzet 2 Lt: 622,50 TL (311,25 TL/Litre)
• Tariş Riviera Zeytinyağı 750 Ml (Cam Şişe): 227,90 TL (303,86 TL/Litre)
• Yudum Egemden Riviera Zeytinyağı 2 L: 589,90 TL (294,95 TL/Litre)
• Kristal Sızma Zeytinyağı Dolgun Güçlü Lezzet 1 L: 346,50 TL 269,90 TL
• Yudum Egemden Sızma Zeytinyağı Yoğun Lezzet 2 L: 599,90 TL (299,95 TL/Litre)
• Kristal Natürel Sızma Zeytinyağı 500 ml Cam Şişe: 185,90 TL (371,80 TL/Litre)
• Yudum Egemden Sızma Zeytinyağı 400 Ml Soğuk Sıkım: 294,90 TL (737,25 TL/Litre)
• Yudum Egemden Sızma Zeytinyağı Yumuşak Lezzet 1 L: 351,90 TL
• Asiltane Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı 500 Ml: 287,90 TL (575,80 TL/Litre)
• Komili Filtresiz Naturel Sızma Zeytinyağı 500 Ml: 332,90 TL (665,80 TL/Litre)
• Tariş Erkence Sızma Zeytinyağı 500 Ml: 309,90 TL (619,80 TL/Litre)
• Komili Soğuk Sıkma Zeytinyağı 500 Ml: 332,90 TL (665,80 TL/Litre)
• Yudum Egemden Sızma Zeytinyağı Yumuşak Lezzet 500 Ml: 174,90 TL (349,80 TL/Litre)
• Komili Naturel Sızma Zeytinyağı Yumuşak Lezzet 1 L: 357,90 TL
• Nermin Hanım Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı 500ml: 369,90 TL (739,80 TL/Litre)
• Komili Erken Hasat Zeytinyağı 500 Ml: 332,90 TL (665,80 TL/Litre)
• Kristal Riviera Zeytinyağı 1 L: 311,90 TL
• Tariş Riviera Zeytinyağı 1 L: 291,90 TL
• Kristal Meraklısına Özel Ayvalık Sızması 500 Ml Cam Şişe: 237,90 TL
• Komili Naturel Sızma Zeytinyağı Meyvemsi Lezzet 2 L: 624,50 TL (312,25 TL/Litre)

Ayrıca Bakınız: Yaprak Sarması Pişirileceği Tencere Hangisi, Nasıl Pişirilir?